Sánchez Mejia, Hugues Rafael. 2022. «De la hacienda, el hato y la roza a la mesa: productividad, mercantilización y consumo de alimentos en las Gobernaciones de Santa Marta y Cartagena vista por viajeros, 1820-1900». Historia Caribe 17 (40). https://doi.org/10.15648/hc.40.2022.3204.