Sánchez Mejia, H. R. (2022). De la hacienda, el hato y la roza a la mesa: productividad, mercantilización y consumo de alimentos en las Gobernaciones de Santa Marta y Cartagena vista por viajeros, 1820-1900. Historia Caribe, 17(40). https://doi.org/10.15648/hc.40.2022.3204